Tip: Přehledná a stále aktuální nabídka zaměstnání je dostupná zde.
Zoopark Zelcin

Ze skleničky nebo od maminky? Dětská výživa do jednoho roku

V červnu loňského roku se touto problematikou zabýval test MF Dnes a odpověď se zdála být jasná. Zatímco koupené výživy obsahovaly ve většině případů množství sodíku a dusičnanů odpovídající normám, doma připravený příkrm neobstál z hlediska dusičnanů. Zelenina, která je běžně k dostání v obchodech, totiž sice odpovídá normám pro dospělé osoby, ne vždy ale těm přísnějším pro děti. Další výhody výživ jsou také nezanedbatelné – jsou velmi přísně kontrolovány i z hlediska obsahu těžkých kovů nebo pesticidů. Balení je hygienické, víčko zaručuje neporušenost obsahu. Některé příkrmy jsou obohaceny o důležité vitamíny a minerály, čehož při domácí přípravě nedosáhneme (to se týká hlavně mléčných kaší). Neobsahují konzervační látky, „éčka“, umělá barviva, aromata apod. Důležité je také to, že šetří náš čas.

Je to ale tak jednoduché? Výživy mají i své nevýhody, jak ukazuje následující přehled:

- vysoká cena – průměrná cena za 200 g masovo-zeleninový příkrm je 27 Kč. Podle našeho výpočtu totéž množství připravíte z biopotravin za maximálně 17 Kč (kuře, brambory, mrkev, rajčata) což i přes pracnost, spotřebovanou energii a případné zmražení vyjde rozhodně lépe – případně nás opravte a ušetříte nám práci s vařením
- ovocné výživy, o kaších nemluvě, často obsahují navíc cukr a další látky mimo ovoce - chuť a vůně – hlavně u zeleninových a masových příkrmů není nic moc
- často obsahují menší množství tuků, než je doporučená dávka – pro pokrytí energetické potřeby je nutná větší dávka výživy nebo častější krmení
- jak ukázal test, i některé výživy mohou obsahovat nežádoucí látky, viz. odkaz níže
- méně vitamínů než při (šetrné) domácí přípravě - výživy jsou sterilizovány při teplotě, kdy dochází ke ztrátám vitamínů

Alternativa tedy existuje – biopotraviny nebo kontrolované suroviny. Ale pozor, ani vlastní zahrádka není zárukou bezproblémové zeleniny – nemůžeme vždy ovlivnit kvalitu vody na zalévání a vodu prosakující, okolní dopravu apod.  Je také důležité, zda se jedná o jarní zeleninu či plody pěstované ve skleníku, které mají obecně obsah dusičnanů vyšší, stejně jako košťály, vnější listy salátu nebo např. řapíky syrového špenátu.

Sehnat bio suroviny není zde v okolí až tak snadné. Kromě záchranného Plusu a jejich BioBio jsme objevili maso a další položky (např. těstoviny) v Kauflandu, Albertu a něco málo v Tescu (připomíná to hledání Tesco Organic jehly v kupce sena, kdo objevil, kde se skrývá bio zelenina a další, nechť nám prosím napíše).

A pokud stále ještě váháte, něco na zamyšlení na konec. Autoři knihy „Vaříme dětem“ v této knize uvádějí, že sama zelenina je účinnou ochranou proti těžkým kovům (díky vláknině) a dusičnanům (díky vitaminu C). Navíc obsahuje přirozené ochranné látky – hlavně vitamin C, E a pektiny – které brání nebezpečnému vázání dusitanů na aminy a vzniku karcinogenních nitrosaminů.

Smyslem tohoto článku je ukázat alternativy a složitosti ve výživě dětí. Autoři nejsou odborníci přes výživu a ani zarputilí zastánci biopotravin, pouze „majitelé“ roční holčičky, které zajímá co je pro ni nejlepší. Těšíme se na vaše rady a názory v diskuzi.

Zdroje:

Vaříme dětem chutně a zdravě – MUDr. P. Horan, Pavla Momčilová

http://ekonomika.idnes.cz/

 
 
Napište nám své zkušenosti zde v komentáři k článku a do diskuse na www.melnicek.cz/kocarkarna-diskuze. Řekněte o Mělníčku ostatním maminkám!
 


Kočárkárna

Volby prohlížení komentářů

Vyberte si, jak chcete zobrazovat komentáře a klikněte na "Uložit změny".

3 Dětská výživa - domácí nebo kupovaná - jak kdo, jak kdy...


Jako vždy i v případě dětské výživy platí, že nic není černobílé - neexistuje jen jedna správná varinta, jak se k otázce stravování nejmenších postavit. Pokud má maminka hodně volného času, ráda vaří a k tomu i ráda experimentuje, jistě je lepší (alespoň po finanční stránce) si připravovat dětské příkrmy atd. podomácku... Pokud ale má dětí více, musí si počas mateřské dovolené přivydělávat a je tudíž časově vytížená - nebo si to jen zkrátka "může dovolit", pak logicky volí variantu relativně jednoduché a rychlé koupě produktů a doplňků dětské výživy - nejčastěji online. Pokud patříte ke druhé skupině pak doporučujeme například specializovaný e-shop s kvalitní dětskou výživou od předních světových výrobců http://www.feedo.cz (nutno zdůraznit, že za české ceny) - rychlost, spolehlivost a šíře sortimentu pak možná přesvědčí i maminky z řad prvně zmiňované skupiny, že v některých případech a situacích je koupě produktů dětské výživy celkem praktická volba... 

2 Bio bio jsou prostě super!!!


Určitě všem maminkám, ale i tatínkům doporučuji boi potraviny, souhlasím s  autory článku, tím je i zdravím,. I když patlání, matlání a následné uskladňování obídků pro svá mimíska je celkem časově náročná záležitost, odměněny pak budete spokojeným napapkáním vašich ratolestí. Mám zkušenost, že domácí strava, je holt domácí. S bio potravinami je to u nás na Mělníku bída, ale takový řetězec Interspar v Ml. Boleslavi nebo v  Praze to  je lahodička, tak když budete mít cestu , zajedte.  S pozdravem Luca

1 Výživa dětí


Myslím, že záleží na odolnosti jedince. Moje dcera po kupovaných konzervách zvracela a po domácí stravě byla v pohodě. Nevěřím tomu, že konzervy jsou nezávadné. Eva

1.1 Věřím tomu, že


Věřím tomu, že konzervy jsou nezávadné, ale samozřejmostí je, že si každá maminka přečte složení výrobku a nebude kupovat konzervu, která je dle výrobce od 4 měsíců vhodná, ale ve skutečnosti obsahuje potraviny (např. rajčata, koření, petržel....), které jsou vhodné cca od roku. Pak se nemůžeme divit, že nám půlroční dítka zvrací, osypou se atp.

1.1.1 Bio poznámka


Označení Bio by mělo zaručovat nezávadnost potraviny z hlediska původu, tj. způsobu pěstování či chovu (např. nesmějí být používány pesticidy a tudíž výrobek nemůže obsahovat jejich zbytky). Myslím, že z tohoto hlediska se označení dá věřit, obchodní a potravinářská inspekce to celkem přísně hlídá. Ze zkušenosti mohu potvrdit, že např. přirozeně chované bio kuřátko chutná úplně jinak než levné kuře z klece z velkochovu. Ale pozor, označení Bio nezaručuje automaticky, že jde o kvalitní potravinu. V Plusu např. mají bio jogurt, který obsahuje škrob – samozřejmě jde o bio škrob – jenže problém je v tom, že škrob nemá v plnohodnotném jogurtu co dělat. Jde vlastně o bio náhražku.