Fresh bar na Mělníku

Dobrý den,

nápad velice dobrý. Měla bych pro Vás i nabídku volných prostor v centru města. Víc na mailu meriel@centrum.cz.

Fresh bar není vůbec laciná záležitost. A zkuste se zeptat Romana Trnky, jak si naběhl, když zkusil udělat Vinný Dvůr jako maličko lepší restauraci. Zavedl perfektní obsluhu, krásné čisté prostředí, obsáhlý a kvalitní vinný lístek a opravdu kvalitní jídlo. Mělnická maloměstská honorace, která se masíruje po městě v Mercedesech ale usoudila, že 600,-Kč za večeři pro dva s láhví vína je drahota. Co se týká mě, já mám fresh věci moc rád. Nechci Vás zrazovat od tohoto prima nápadu, ale obávám se, že 80,-Kč za 0,5l freshe Vám v naší milé vesnici dá málokdo.

Pracuju ve městě - zašel bych na jujce určitě občas místo oběda - snad i víc než občas, bylo-li by mi to opravdu sympaticky podáno - třeba jako jeden či víc dní v týdnu malého půstu.. za ceny třeba od 40 do 80 korun za běžné druhy opravdu fresh pití z dobrých surovin. Po práci a s kamarády nevim.... mám potíž někoho vytáhnout byť jen do čajovny... záleželo by na prostředí a příp. ostatním sortimentu. A jestli se tu udrží.... v centru... 20tis. nájem? Musel by člověk být připravený i na "vstupní" investici do min. jednoho roku prodělku a když to udělá opravdu šikovně a bude dost akční ... Mělník je "obtížnej"

Jinak mě tu dost chybí nějaká indická či a`la krišnácká "pozitivní, pohodová" kuchyně... vegetariánská. I když veg. nejsem, vím, jak mi to dělalo dobře dávat si pravidelně (tehdy v Praze) takové obědy. Kdyby tak byl fresh-bar spojený rovnou s něčím takovým!

Já bych spíš byla pro dobrou kavárnu. Kuřáckou kavárnu. Dobrá káva, dobré místo (aby mi nikdo nekoukal do "talíře" a ucho neměl nalepené na mně a také dobrá obsluha, která ví - to je také rozhodně podstatné. Otvíračka by měla být od 8.00 aspoň do 22.00. Zatím se dá jít do restaurace, kde spíš obtěžujete, dáte-li si jen nápoje anebo si nezapálíte, nebo když máte čas vyrazit na kávu, už se na Mělníku zavírá atd. Žádný podnik na Mělníku (v centru) snad nesplňuje vše výše zmíněné. Fresh nápoje by mohl být dobrý doplňkový sortiment. Samotný fresh bar nevím, zda mohu za sebe říci, že by se takový druh podniku u nás udržel...