Opravdový Mělničan

Dnešní krásné počasí mě před obědem vytáhnulo na takovou malinkou procházku, a kam jinam, než k mělnickému zámku. Vždyť kde jinde  člověk získá nějakou tu inspiraci, přehled o počasí a hned se tak krásně povznese při pohledu na tu naši Zemičku, než právě tady.

A jak žijeme v takové té době různých informací, tak jsem pohlédl i k Býkvi a zavzpomínal na nedávný rozhovor v novinách s panem knížetem Lobkowiczem o jeho snu ohledně vytvoření satelitního městečka, kde by mohli bydlet, i se rekreovat především občané Prahy, kteří by odtud dojížděli do nedaleké matičky Prahy. Sešel jsem pak pod paprsky slunce do Podzámčí, abych zde využil krásné cesty, která byla v 90. letech opravena a po staré silnici, se přes Vrázovu vyhlídku vrátil opět přes Podhradí k zámku. A jak jsem tak míjel zámeckou restauraci, kde i já prožil kus života, tak se můj zrak překvapivě zvednul až nad okna restaurace a zahlédnul zábradlí.

A tak jsem si náhle vzpoměl, že na starých fotografiích města je přece vyfocena i tato terasa se slunečníky, kde probíhal čirý ruch a návštěvníci odtud shlíželi do dáli, jak s paluby nějaké lodi. Vzhledem k tomu, že restaurace Stará škola z nějakých důvodů zanikla a ta restauračka u Vrázovky měla jepičí život a rychle se proměnila v prodejnu skla, tak Mělník vlastně dnes nemá takovou útulnou vyhlídku, kde by si host mohl řádně užít výhledu do krásného kraje. Asi by to byla pro personál velká námaha a údržba by byla moc drahá.

A nakonec se s vámi podělím o jeden zážitek z terasy letos otevřené hospody u starého mostu. Pivo se tam objednává legračním originálním způsobem. Prozvoníte telefonní číslo uvedené na tabuli a přivoláte tak obsluhu . Škoda jen, že tam  občas nevábně zavane nějaká odpadní stoka.

Jako pamětník bývalé slávy ZÁMECKÉ VINÁRNY jsem tyto prostory po létech opět navštívil.Nejprve restauraci a potom cukrárnu.Nikomu nic nevnucuji,ale já už o další návštěvu nestojím.

Nevím,čím se pan restauratér stává opravdovým Mělničanem.Já znám opravdových Mělničanů hodně,ale zámecký pán k nim rozhodně nepatří.

Tak musím se přiznat, že po horší zkušenosti z jara jsem se na zámek podíval na oběd až dnes, a to na doporučení známého, že došlo ke změně šéfkuchaře. Jídlo bylo opravdu dobré, a to včetně polévky, přičemž v kombinaci s posezením na terase a jedním z posledních teplejších dní jsem odtamtud odcházel spokojen. Personál byl pozorný a příjemný, a 80,-Kč za menu mě mile překvapilo + stravenky jsou akceptovány:-). Vše jsem završil zmrzlinou v pěkně zařízené cukrárně.

Tak jsme vyzkouseli po zdejsich referencich zameckou restauraci a bohuzel nemohu podat pozitivni kritiku. Jidla drazsi, coz se dalo cekat a nevadi mi to, ale rad bych za to dostal alespon zakladni sluzby, ktere jsou bezne v kdejakem restauracnim zarizeni. To znamena :

- cisnici byli pomali, mel jsem dopito a cekal jsem asi deset minut nez si nekdo vsimne (a bylo minimalne 30 stupnu, takze zizen byla velika)

- jidlo nic extra, bohuzel nam k tomu neprinesli ochucovadla jako sul atd, a jelikoz byli fakt pomali a nevsimavi, tak jsme se jich ani nedockali

Okoukli jsme i cukrarnu a ta vypadala fajn

Kazdopadne nemohu doporucit - zatim to restaurace pro melnicaky neni a nebude, cilova skupina je totiz trochu jina a urcite i dale bude.

Minulý víkend jsme vyrazily (tři baby, proto to tvrdé y) na sobotní oběd do Zámecké restaurace.

Přiznám se, že jsem naposledy byla v těchto prostorách před 25 lety, kdy jsem zde absolvovala své taneční.

Současný interiér je naprosto šílený - zašlapaná černá podlaha, hra s bílými rádoby romantickými doplňky (palubky okolo pultu, nábytek, kus zahradního altánu, apod) k tomu  černé židle s těžkým zeleným polstrováním (v různých variantách), tu a tam židle hnědá dřevěná a na stole papírové prostírání, vše korunují neuvěřitelně špinavá okna. 

Jídlo jsme dostaly po více jak jedné hodině čekání, část studená, část spálená, hranolky mastné. Při placení (850 Kč za tři jídla, z toho jeden smažák a 3 pití) jsem prezentovala, že se nám čekání zdálo dost dlouhé a ani nám nechutnalo. Bohužel, do té doby celkem milý číšník reagoval podrážděně a argumentoval, že v kuchyni jsou samí odborníci a ti vědí jak má jídlo chutnat a vypadat. Já odborník nejsem, ale jsem častý host v restauracích a můžu srovnávat - tento výkon odborníků v Zámecké restauraci byl naprosto triskní ve všech ohledech, na stupnici 1-5 jasná pětka.

PS: cukrárna je skvělá - prostředí, obsluha i káva - profesionálně podávaná s vodou a mlékem v nerez konývce

Míla

Minulý týden jsem do zámecké restaurace zašel s kolegou Raistem na oběd, a nebylo to vůbec špatné. Musím potvrdit, že obsluha byla velmi, velmi ochotná, pozorná a rychlá, výběr jídel více než bohatý (skoro mi to i vadilo, stačil by poloviční jídelní lístek). Ale abych jen nechválil, dle mého subjektivního názoru je prostředí stále poněkud kýčovité a zavání dobou tak před 20 lety (ostatně ona celá ta "krabicová" dostavba k zámku, ve které se restaurace nachází, je dost šílená).

Pokud jde o jídlo, dal jsem si lososa se špenátem - bylo to velmi chutné, maso správně (medium) udělané, soudě podle chuti na kvalitním nepřepáleném oleji. Špenátová obloha se smetanou super, jen mi to trochu nesedlo s ohledem na horké letní počasí (ale to je hodně subjektivní).

Celkem vzato pocity a stav zažívacích orgánů dobrý, řekl bych lehký mělnický nadprůměr. Můžu doporučit. Nicméně u mě pořád vedou Hradby a Beníšci.

Prave jsem ze zamku dorazil, a me velmi me prekvapila nove otevrena cukrarna! Jak svou laaakavou nabidkou, tak hodne stylovym posezenim! Mohu doporucit