Párky kam se podíváš...

Kajikův prolog

Nedávno jsem dostal po dlouhé době chuť na párek, na obyčejný dobrý párek s chlebem a hořčicí. Vyrazil jsem tedy do Tesca (mám to nejblíž, chodím tam docela často nakupovat a mají tam pultový prodej uzenin), zakoupil jsem pár nožiček Trampských cigár a těšil se na libou vůni a křupání. O co víc jsem se ale těšil, o to větší bylo zklamání při pokusu o konzumaci této odpornosti. Dámy a pánové, to se prostě jíst nedalo!

Na základě této značně negativní zkušenosti jsme se s kolegy z Mělníčku rozhodli v rámci volného pátečního večera uspořádat malý test párků.

Vybrali jsme blízké supermarkety s odděleným řeznictvím, v každém si nechali doporučit tři druhy párků, které jsou podle nich nejlepší či se nejlépe prodávají. Obsluha vždy ochotně vyhověla naším požadavkům (paní v Penny s námi dokonce vtipkovala a snažila se konverzovat) - někde zkušeně volila podle své chuti, jinde spíše dle prodejnosti zákazníkům, která byla ale často ovlivněná akčními nabídkami a slevami, což se do určité míry mohlo podepsat na kvalitě vybraných druhů.

A jak probíhal samotný test?

Od každého ze tří druhů párků ze tří různých supermarketů jsme pořídili dvě nožičky. První jsme degustovali za syrova, druhé jsme vařili (samozřejmě po staru v hrnci, žádná mikrovlnka, a pěkně odděleně, aby se nemísily chutě). Každý z porotců dostal na talíř vzorek nožičky, chléb a “Plzeň 12” na neutralizaci chuti, a k vařeným párkům i plnotučnou hořčici pro degustaci nejbezpečnější varianty tohoto pokrmu (první sousta byla ale vždy jen samotný párek, teprve poté s hořčicí). Každý porotce tak zkonzumoval celkem 18 vzorků, což je celkem 6 celých nožiček, a věřte, že to byl ke konci testu výkon poměrně nadlidský.

Testované supermarkety

Tesco:

Penny:

Kaufland:

Tesco mělo nejnižší ceny doporučených druhů párků, na obsluhu jsme museli chvilinku čekat ve frontě. Horkým favoritem byl díky své vůni a lákavému vzhledu již od začátku Čertovský párek, ale po uvaření ze své chuti podstatně ztratil.
Celkově získaly tyto párky: 83 bodů

Penny mělo ceny doporučených druhů párků pruměrné, obsluha byla velice ochotná a vtipná.
Na první pohled příjemný párek Jemný měl vyloženě paštikovou chuť i konzistenci, a získal tak nejmenší počet bodů.
Celkově získaly tyto párky: 60 bodů

Kaufland měl nejvyšší ceny doporučených druhů párků, obslouženi jsme byli hned.
Favoritem byl vůní i chuťí zajímavý holandský párek se sýrem, avšak jako nejchutnější druh a tím i absolutní vítěz celého testu vyšel párek Vídeňský. Ten můžeme s čistým svědomím doporučit a upřímně říci, že je to jeden z mála párků, který si v budoucnu s chutí dáme na talíř.
Celkově získaly tyto párky: 101 bodů

Mimo soutěž jsme zde také na popud Kajika (viz. úvod článku) zakoupili v Tescu vzorek Trampského cigára, které jsme s velkým sebezapřením degustovali až po ukončení testu. Bohužel, výše zmíněný verdikt se více než potvrdil. Párek nepříjemně zapáchal již v syrovém stavu, byl cítit podivnými chemikáliemi, při vaření ihned praskl a vytékalo z něj něco mastného, páchnoucího a podezřele zbarveného. O takřka centimetrových nerozkousatelných bílých kusech čehosi se ani nemá cenu zmiňovat.
 

A jaký byl náš stav po testu?

Přežili jsme to, žádné pumpování žaludku se nekonalo. Noční těžkost jsme zahnali léčivým panákem, a mírné ranní střevní potíže se dali přepokládat, takže žádné překvapení. Rozhodně ale všichni tři nějakou dobu nechceme párky ani vidět.
 

Slovo závěrem

Pokud máte tip na jakýkoliv druh produktů, které máme otestovat anebo chcete vy sami přispět k tomu, aby měl mělnický občan lepší přehled o kvalitách nabízených produktů, neváhejte se nám ozvat. Mělníček.cz je tady pro vás, sami můžete publikovat články a podílet se tak na jeho obsahu a podělit se s ostatními o své zkušenosti, názory, úvahy.

Porotci: Kajik, raist, dusty